Kokkamine Kõrkküla seltsimajas
28. novembril toimus kokkamishuvilistel seltsinglastel Kõrkküla seltsimajas kondiitrikoolitus. Kui me seltsimajja jõudsime, ootasid meid juba pererahvas ja juhendaja Kati Aus. Peagi said töörühmad moodustatud ja algas usin retseptide lugemine. Ja siis said hoo sisse kaalumine, mõõtmine, vahustamine, sõtkumine, rullimine, võõpamine ja kaunistamine. Toodang plaatidele ja ahjudes küpsesidki nägusad ja maitsvad küpsised - juustupulgad, küpsised kevadlill, mandliküpsised ja sidruniga Madeleine-koogikesed.
Teelauas maitsesime ja nautisime kõiki hõrgutavaid küpsetisi. Arvamus- ja tänuringis öeldi, et vahva ettevõtmine; selline koosviibimine liidab veel rohkem ühte; tegime nii hästi kui oskasime; kõik olid nii asjalikud; Kati poolt oli kõik hästi ette valmistatud; kõik oli tip-top; ta ei läinud kordagi närvi, kui kõik küsisid ja järgi jooksid; kui Kati pagarikooli lõpetab, siis kordame; teeme pärmitaignast küpsetisi ja keedukreemi. Kati sõnas, et see oli tal esimene kord juhendada. Alguses oli väike kaos, aga kui retseptid loetud, sai ju kõik järje peale. Mina ei teinud midagi, teie tegite! Suur tänu meie rõõmsameelsele ja tasakaalukale juhendajale Katile! Tänud naerusuistele osalejatele! Oli tore!
